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冬の京の旅 2012 大晦日
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～二日目 俵屋旅館 寿～
二日目も、
静かなる場所を求め、
雪が舞い散る洛西へ。
師も走るほどの暦ですが、
ゆったりとした時間が、
流れています。
さらに歩みをすすめ、
竹が囁く、
地蔵院へ。
天高く伸びる無数の竹が、
参道を埋め尽くします。
細川家所縁のお寺さんでは、
護煕氏の襖絵が、
公開中。
アクセスは不便ですが、
私好みのお寺さん。
京都らしい底冷えの嵐山から、
バスでお宿へ。
サロン・ド・テが満席だったので、
わがままをお願いして、
デリバリー。
本日のサンドウィッチはロースハム。
デセールはリンゴのタルト。
お部屋は寿。
昨年に続き、
三度目。
くどいようですが、
“俵屋さん”らしさの詰まった、
“俵屋さん”らしさを満喫できる、
コスパーのバランスの良い、
お奨めのお部屋です。
遅めのランチの後は、
ちょっとお散歩。
毎度小言を言われますが、
あれやこれやと、
楽しい買い過ぎ。
冷えた身体を、
湯舟で温め、
わらび餅。
今年も残すところ数時間。
多くの方々に支えられ、
無事一年を過ごせました。
こうして“俵屋さん”で、
新年を迎えられることに、
感謝いたします。
それでは一年の締めくくりを、
“俵屋さん”のお料理で。
滋味溢れる丸仕立て、
蟹餡掛けに、
霞酢掛け。
昆布締めに、
焼目造り。
溶ける藍、
漆黒に金。
露としずく。
織蒸し。
二献目は無垢。
山椒焼きに塩煎りむかご。
温物は鴨の鍋仕立て。
さっぱりとした絹田巻生姜酢。
蕎麦切りは、
出汁つゆで。
色鮮やかな密柑。
2013年、
元旦の夜明け。
新年、
明けまして、
おめでとうございます。
今年も穏やかに過ごせますよう、
大福茶を。
絢爛豪華な屠蘇器で迎える、
“俵屋さん”のお正月。
ちょっと厳かな口上でスタートする、
馳走タイム。
伝統と、
芸術と、
華やかさ、
そして美味。
至福の時間を過ごせる、
至高のお宿です。
さあ、次はどこへ・・・。
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